Dadar Jagung

Bahan :

1 mangkuk jagung muda irisan

1 ikat daun bawang (diiris- iris)

¼ butir kelapa muda parut

1 siung bawang putih

6 siung bawang merah

8 buah cabai rawit

gula, garam secukupnya

air mendidih secukupnya

3 sdm tepung terigu

1 butir telur

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

Haluskan irisan jagung muda, sisihkan.

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula, dan garam.

Campurkan jagung yang telah dihaluskan dengan bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan kelapa parut, irisan daun bawang, aduk rata.

Masukkan air mendidih (jangan terlalu encer).

Masukkan tepung terigu dan telur,aduk sampai tercampur rata.

Siap untuk digoreng per 1 senduk sayur hingga kecoklatan sajikkan.

Bening Bayam Pedas Segar

Bahan :

1 potong dada (potong dadu)

500 ml Air

2 ikat bayam (di ambil daun& batang muda)

1 bh jagung muda(dipilpil)

3 siung bawang merah (iris tipis)

2 siung bawang putih (iris tipis)

2 buah cabai rawit merah (iris serong)

Gula, garam secukupnya

Cara membuat :

Air di rebus bersama ayam sampai menjadi kaldu (air + Vetsin ayam)

Masukkan bawang merah, putih, dan cabai yang telah diiris. Gula dan garam secukupnya.

Masukkan jagung yang dipilpil sampai matang.

Masukkan bayam didihkan,( didihkan kuah dan masukkan bayam jika ingin disantap) sajikan selagi hangat.

Pisang Goreng Keremes Tabur Keju

Bahan :

10 buah pisang apa saja {(kepok, uli) tanduk (3 buah di potong 3 per buah)}di potong kipas.

Minyak goreng secukupnya.

Bahan celupan :

150 gram tepung beras

50 gram sagu

½ sdt garam

¼ sdt vanili

250 ml air

¼ sdt gula pasir

Bahan Keremes:

280 gram tepung beras

60 gram sagu

½ sdt garam

¼ sdt vanili

1 kuning telur

550 ml air

½ sdt gula pasir

1 tetes pewarna kuning telur (jika suka)

Cara membuat:

Bahan celupan diaduk rata dalam mangkuk A. Masukkan pisang yang telah diiris kipas.

Bahan keremes diaduk rata dalam mangkuk B.

Panaskan minyak. Masukkan adonan B 1 senduk sayur.

Masukkan pisang yang telah dilumuri adonan A. (tempelkan kremes ke pisang saat goreng)

Goreng hinga matang kecoklatan, taburi keju parut di atasnya, sajikan bersama secangkir kopi atau teh.