Dadar Jagung

Bahan :

1 mangkuk jagung muda irisan

1 ikat daun bawang (diiris- iris)

¼ butir kelapa muda parut

1 siung bawang putih

6 siung bawang merah

8 buah cabai rawit

gula, garam secukupnya

air mendidih secukupnya

3 sdm tepung terigu

1 butir telur

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

Haluskan irisan jagung muda, sisihkan.

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula, dan garam.

Campurkan jagung yang telah dihaluskan dengan bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan kelapa parut, irisan daun bawang, aduk rata.

Masukkan air mendidih (jangan terlalu encer).

Masukkan tepung terigu dan telur,aduk sampai tercampur rata.

Siap untuk digoreng per 1 senduk sayur hingga kecoklatan sajikkan.